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*Ne pas utiliser de lave-vaisselle
manche urushi bleu sombre – 210 mm : l’outil idéal pour des découpes précises et sans effort
Les couteaux Kiritsuke sont des couteaux polyvalents dotés d’une pointe coupée en diagonale
préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur
Gyuto VG-5 Tsuchime Manche Buffle et Bubinga 240mm 和田 *Ne pas utiliser de lave-vaisselleLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.