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dieses Messer zum Zerlegen von Fisch oder anderen Fleischsorten zu verwenden
auch bekannt als "Petty Knife"
Der einseitige Schliff ermöglicht extrem präzise Schnitte
Dieses Schälmesser aus White Steel #1 ist perfekt für komplexe Küchenaufgaben
Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damast Büffelhorn und Magnolienholz Griff 210mm All dieses Messer zum Zerlegen vonDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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