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Mit einer Länge von 145 mm bietet es ausgezeichnete Kontrolle für den anspruchsvollen Koch
Der präzisionsgefertigte schwarze Griff sorgt für einen komfortablen und sicheren Griff und ermöglicht eine außergewöhnliche Kontrolle in der Küche
Bis heute wird es in der Nagao Kanekoma Factory gefertigt und erfreut sich großer Beliebtheit bei Sammlern
Es ist leicht an seiner charakteristischen Klingenspitze zu erkennen
Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 270mm Griff:Japanisch Mit einer Länge von 145Dieses Fuguhiki Messer ist mit einer traditionellen einseitig geschliffenen Klinge aus White Steel #3 gefertigt und bietet hervorragende Schrfe sowie gute Schnitthaltigkeit. Die Klinge ist besonders dnn ausgefhrt, um das Schneiden von Kugelfisch (Fugu) zu erleichtern. Der Griff aus Magnolie mit Bffelhornzwinge liegt angenehm in der Hand und sorgt fr eine przise, gut ausbalancierte Fhrung beim Schneiden.