TÖUFOOD CITRÏC ACID, Zitronensäure, 800 g sub-nuesse-und-trockenfruechte Faserartiges Kohlenhydrat aus Carrageenen

Name: TÖUFOOD CITRÏC ACID, Zitronensäure, 800 g sub-nuesse-und-trockenfruechte Faserartiges Kohlenhydrat aus Carrageenen
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Description

Faserartiges Kohlenhydrat aus Carrageenen

Kappa verliert in sauren Medien teilweise an Gelierfähigkeit

3-5 Stück

Ausgesprochen zart

TÖUFOOD CITRÏC ACID, Zitronensäure, 800 g sub-nuesse-und-trockenfruechte Faserartiges Kohlenhydrat aus CarrageenenAus den Schalen und dem Saft von Zitrusfrchten gewonnene Sure. Besitzt konservierende Eigenschaften und untersttzt die Gelierung von Pektinen in Marmelade und Fruchtpasten. Wird auch als Suerungs und Antioxidationsmittel genutzt.

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