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Am Gaumen wirkt der Wein straff und konzentriert zugleich
Ein Wein für die unkomplizierte Sommerküche — zu Gemüsecurry
Die Halbflasche ist gemacht für individuelle Anlässe — wenn man einen Bio-Champagner aus dem Aube-Süden trinken möchte
Weinfreunde
Hubert Lignier Mazoyères-Chambertin Grand Cru AOC 2022 1,5L BIO arbanne Am Gaumen wirkt der WeinMazoyres Chambertin die weniger bekannte Haelfte der Charmes Lage, die Lignier bewusst unter dem eigenen Namen fuellt statt unter dem marketingfreundlicheren Charmes Chambertin. Ein Statement: hier zaehlt das Terroir, nicht der Markenwert. Biodynamisch, in der Magnumflasche abgefuellt, fuer langlebige Reife konzipiert. Der 2022er zeigt eine etwas straffere, mineralischere Seite als der Charmes. Dunkle Fruechte Kirsche, Cassis, Brombeere verbinden sich