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Aminosäuren
Anschließend erfolgt eine schonende Trocknung bei niedriger Temperatur über einen Zeitraum von 24 Stunden
Fermentieren und Marinieren
Unsere bernsteinfarbene Sojasoße hebt den natürlichen Geschmack von Gerichten hervor und sorgt gleichzeitig für eine ausgewogene Harmonie der Aromen
yuzu amazake 200g - bio Geschenk Aminosäurennatrlich fermentiert, ungefiltert, lebendig, glutenfrei, vegan, handgefertigt in Berlin Unser Yuzu Amazake ist eine fruchtige Variation von Amazake. Die japanische Yuzufrucht ergnzt die milde Se des Amazake mit ihrem unverkennbaren, einzigartigen Duft und einem leicht suerlich herben Aroma. Yuzu Amazake entsteht durch die eintgige Fermentation von gedmpftem Reis, Koji Reis, Yuzu und etwas Wasser. Die Fermentation mit Koji Reis entlockt eine natrliche