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für Chilis Rellenos
Grüner Pfeffer ist mässig scharf und nur leicht wärmend
Und das passende Getränk ist natürlich Weisswein - und zwar aromatische Sorten wie Riesling
Die blaue Farbe entstand durch Sylvin-Einschlüsse (Kaliumchlorid) unter hohem Druck
American Chili-Blend Pfeffer für Chilis RellenosDer American Chili Blend ist die originale Gewrzmischung frs milde, ausgewogene Chili con Carne , dem Nationalgericht der amerikanischen Sdstaaten. Er passt aber ebenso gut zur spanischen (Tapas )Kche und generell zu Gerichten des sdlichen Mittelmeeres. Und auch zu deftigen Eintpfen, rotem Fleisch, Tintenfisch, Bohnen, Tomaten, Knoblauch, Rosinen, Rosenblttern, Minze und elegantem Rotwein.
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