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die den Kenner begeistert
einer leicht griffigen Textur und einem mineralisch-würzigen Nachhall
Form & Stil: Höhenbetonte
Eine bemerkenswert lange Reifezeit
Cantina di Santadi Antigua DOC 2024 de-bichery die den Kenner begeistertMonica ist eine sardische Spezialitt, die auerhalb der Insel kaum jemand kennt. Sie ergibt keine schweren Gewchse, sondern zugngliche Rotweine, die man jung trinkt und nicht lange bewacht Alltagsweine im besten Sinn. Der Antigua ist genau das. Sardinien liefert dafr die Bedingungen: viel Sonne, trockene Sommer, dazu der bestndige Wind, der die Trauben gesund hlt. An Reife fehlt es hier selten; die Kunst besteht darin, dem Wein trotzdem Frische zu
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