Gyoza no Tare, Dim Sum Sauce, Shinshu, Japan, 150 ml sub-antipasti Das Öl der ersten Tagespressung

Das Öl der ersten Tagespressung der Saison zeigt sich intensiv grün und schmeckt grasig-frisch

zum Aperitif

Wie Lillet Blanc wird auch Lillet Rosé mit der Traubensorte Semillon hergestellt hergestellt

In der heutigen Zeit hat Unagi seinen Luxusstatus verloren sowie ist jedem zugänglich

Gyoza no Tare, Dim Sum Sauce, Shinshu, Japan, 150 ml sub-antipasti Das Öl der ersten TagespressungGyoza erfreuen sich auch in Europa wachsender Beliebtheit. In Japan reicht man dazu eine leicht pikante, wrzige Sauce zum Dippen verfeinert mit Reisessig und Ingwer. Selbstverstndlich passt diese Sauce nicht ausschlielich zu japanischen Gyoza, sondern generell zu asiatischen Teigtaschen und ebenso zur deutschen Maultasche. Auch ein asiatischer Hhnchen Salat mit Gurken lsst sich damit unkompliziert zubereiten.