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les fruits de mer ou les fromages de chèvre
cesse d’utiliser des engrais chimiques
avec des fermentations spontanées et un usage minimal de soufre
notamment sous l’influence d’Olivier Cousin
Lirac "Vieilles Vignes" 2021 Rouge - Domaine de la Barotte Rouge les fruits de mer ouVin Producteur: Domaine de la Barotte Rgion: Rhne Mridional Cpages: Grenache 50%, Mourvdre 30%, Carignan 20% Millsime: 2021 Couleur: Rouge Quantit: 75cl Ce cru Lirac de Roquemaure est labor avec 3 cpages, savoir le Grenache noir, le Mourvdre et le Carignan. On doit surtout ce dernier le got pic, fruit et tannique. Ces trois cpages constituent le garant d'un quilibre parfait. Ils assurent aussi la prennit du Lirac. En somme un magnifique quilibre en
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