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et à 1 pouce de hauteur
appuyez un pouce sur le dos de la lame
Idéal pour couper le chou chinois et le chou en bandes
ce matériau perpétue une tradition ancestrale
Santoku AUS-10 Nawame Damas Manche Yaki Urushi 165mm Finition:Damas et à 1 pouce deSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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