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cultivan las variedades Castillo
las cerezas se despulpan sin agua y entran en una segunda fase de fermentación anaeróbica en pergamino durante 16 días con temperatura y pH controlados
Despulpado y lavado: Las cerezas se despulpan y se lavan para eliminar la pulpa y las impurezas
un campo que en Brasil apenas comenzaba a explorarse hace una década
Abu Coffee. Geisha. Cafe De Panama Grano:100 grs cultivan las variedades CastilloPerfil Sensorial: Mango, frambuesa, arndanos y pomelo Productor: Jos Luttrell Regin: Boquete Altitud: 1. 550 msnm Proceso: Natural Varietal: Geisha Este lote excepcional proviene de Panam, concretamente de la prestigiosa regin de Boquete, uno de los terroirs ms reconocidos del mundo para cafs de alta gama. Cultivado a 1. 550 msnm, este caf de la variedad Geisha expresa todo el potencial de un entorno nico marcado por suelos volcnicos, biodiversidad y