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Nach Beginn der Herstellung von Higonokami besaßen die meisten Kinder eines zum Anspitzen von Bleistiften
Inschrift: Akimasa Oe(大江 章雅)
Ein unverzichtbares Werkzeug in professionellen westlichen Küchen: Das Petty-Messer ist ein kleines Allzweckmesser
Die attraktive Kurouchi-Oberfläche und der elegante Griff aus Büffelhorn und Ebenholz verleihen dem Messer ein einzigartiges Aussehen und Gefühl
Bunka SG-2 Damast Westlicher Goldener Ebenholz Griff 180mm Menkiri Nach Beginn der Herstellung vonAllzweckmesser mit diagonal abgeschnittener Klinge, weltweit geschtzt fr sein elegantes traditionell japanisches Design. Ideal fr przise Arbeiten und Aushhlungen mit der Klingenspitze. Hufig verwendet zum Schneiden von Gemse und Sashimi.
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