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Das Kobangus Pulled Beef wird aus besonders geschmackvollem Rindfleisch hergestellt und begeistert mit saftiger
Ideal für anspruchsvolle Menüs und besondere Anlässe
Flacher Muskel aus dem Schulterbereich
Das Tomahawk kräftig anbraten oder angrillen und anschließend bei indirekter Hitze schonend bis zu einer Kerntemperatur von etwa 54–56 °C fertig garen
Nacken im Stück Gewicht:2000g Das Kobangus Pulled Beef wirdEin markantes, langfaseriges Stck aus dem Hals intensiv aromatisch und zugleich butterzart im Biss. Besondere Eigenschaften: berzeugt mit vollem Aroma und einer angenehmen, charaktervollen Textur. Perfekt geeignet zum Smoken oder fr langsam geschmorte Gerichte. Zubereitungstipps: Schonend und langsam garen, idealerweise im Smoker oder als Schmorgericht. Beim Schmoren liegt die ideale Kerntemperatur bei etwa 9095 C. Hergestellt aus Kobangusfleisch
US$ 165.00
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