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offrant ainsi une belle expression locale et authentique
En pressurage direct
mené dans le respect total de l'environnement
Vinification : levures indigènes
De Toute Beauté 2024 Contenance:75 cL offrant ainsi une belle expressionIssue d'un assemblage de Gamay et de cpages jurassiens, ce vin est labor avec soin grce une macration semi carbonique en cuves tronconiques. Cette mthode, associe l'utilisation de levures indignes et sans adjonction de soufre, prserve une fracheur notable et met en avant l'expression authentique des cpages.
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