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Am Gaumen entfalten sich Noten von weißen Blüten
der seine Klasse nicht ausstellen muss
wie viel Tiefe und Finesse in einem biologisch erzeugten Rotwein aus Katalonien stecken kann
Dieser feine
Rémi Jobard Monthelie 1er Cru Les Champs Fulliots AOC 2023 BIO bordeaux Am Gaumen entfalten sich NotenLes Champs Fulliots ist eine 1er Cru Lage in Monthelie auf 250 bis 300 Metern, sdstlich exponiert eine der hher gelegenen Premier Crus der Cte de Beaune, die in wrmeren Jahrgngen wie 2023 ihren khlen Vorteil ausspielt. Bio zertifiziert, biodynamisch gefhrt. Sorgfltige Handlese, langsame schonende Pressung, spontane Vergrung mit einheimischen Hefen. Zwlf Monate Ausbau in 50 Prozent gebrauchten Barriques (davon nur 12 Prozent neu) und 50 Prozent groen