"Edelsaurer P.X.", Trinkessig aus span. Süßwein, 2% Säure, 250 ml sub-fruchtsenf Die Blütenknospen des Kapernstrauchs stammen

Die Blütenknospen des Kapernstrauchs stammen aus dem Mittelmeerraum und sind in Wasser

Iota ist ein pflanzliches Geliermittel

Das Geschmacksprofil erinnert an Liebstöckel

Die hochentwickelte Methode der "Spherification" ermöglicht es

"Edelsaurer P.X.", Trinkessig aus span. Süßwein, 2% Säure, 250 ml sub-fruchtsenf Die Blütenknospen des Kapernstrauchs stammenDie Grundlage fr dieses Elixier ist ein spanischer Ssswein aus der Sorte Pedro Ximenez, der fr uns exklusiv in Spanien produziert wurde. Selbstverstndlich bentigen wir fr dieses Erzeugnis keinerlei Zusatzstoffe. Die Grung findet unter stndiger Kontrolle von Temperatur und Sauerstoffzufuhr statt, um den Bakterien optimale Lebensbedingungen zu gewhrleisten, wobei der Essigbrauer in den entscheidenden Grphasen rund um die Uhr anwesend ist. Nach Ende der