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die den Job der Schwefelung mit ihren Autolyseprodukten und dem hefeeigenen Schwefel(IV) übernimmt
Als nostalgische Schale für Obst
geht weiter zu vollreifer Pflaume und endet bei einer harzig-würzigen Note
Am Gaumen konzentriert
Domaine de Pignan Châteauneuf-du-Pape - Cuvée Réserve 2022 rheingau die den Job der SchwefelungChteauneuf du Pape ist die groe Appellation des sdlichen Rhnetals, und ihr Ruf hngt an einem Detail des Untergrunds: den Steinen. Die Domaine de Pignan bewirtschaftet hier Parzellen, deren Bden aus steinigem Lehm, Schotter, Sand und Kies bestehen eine Mischung, in der Grenache Noir, Syrah und Mourvdre gemeinsam zu jener Dichte finden, fr die der Ort steht. Die Kiesel wirken wie ein Wrmespeicher: Tagsber nehmen sie die Sonne auf, nachts geben sie die
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