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Helle Säure
Nach etwas Rollen bekommen wir Aromen von weißem Pfirsich
bei dem Herkunft und Rebsorte klar lesbar bleiben sollen
und er wird in Bordeaux-Eichenfässern mit einheimischen Hefen vergoren
Sociando Mallet Haut-Médoc, 2018 Larcis-Ducasse Helle SäureSociando Mallet 2018 Cabernet Sauvignon aus dem Haut Mdoc zeigt die ganze Spannung eines groen Bordeaux: dicht, przise und langlebig. Der Wein verbindet dunkle Frucht mit khler Wrze und klarer Struktur. ber den Wein Sociando Mallet liegt im nrdlichen Mdoc, im Haut Mdoc, wo kiesige Bden mit Lehmanteil die Reben zu tiefer Wurzelbildung zwingen und in warmen Jahren fr Spannung sorgen. Das Terroir ist klassisch Bordeaux, also auf Struktur, Frische und