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Die Reifung erfolgt anschließend über mindestens ein Jahr auf der Hefe in großen
Dieser edle Nerello Mascalese harmoniert wunderbar mit geschmortem Lamm
Auch eine Auswahl an milden Käsesorten passt gut dazu
Reife und aromatische Präzision begünstigt
Willi Schaefer Graacher Domprobst Riesling Spatlese A P #8 2005 Tony Bish Die Reifung erfolgt anschließend überGraacher Domprobst Sptlese in Reinkultur: Mit der AP Nr. #8 aus dem Jahrgang 2005 zeigt Willi Schaefer, wie altrebengeprgte, kleinbeerige Trauben und eine nur zart angedeutete Botrytis zu groer Tiefe und kristallklarer Przision finden. Diese selektiv gelesene Sptlese verbindet reiche, honigse Frucht mit der khlen, schiefrigen Signatur der Mosel. Der viel gerhmte Jahrgang 2005 liefert die Struktur fr auergewhnliche Reife eine Sammlerflasche mit langem
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