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La vinification se fait sans chaptalisation ni sulfitage
Ce vin est issu d'une vinification naturelle avec une macération égrappée de trois mois en cuves inox
laissant en bouche une impression élégante et persistante
Ces cépages sont récoltés à la main et vinifiés avec un minimum d'intervention
Les Pomarèdes 2022 Contenance:75 cL La vinification se fait sansLa cuve des Pomardes se dmarque par sa finesse et son lgance, sans imiter les grands Bourgognes. Avec sa robe rouge intense, elle dvoile au nez des armes complexes de torrfaction, d'pices et de cerise. En bouche, elle offre une texture soyeuse et un quilibre harmonieux, agrment d'une touche boise discrte issue de son levage en partie en barriques neuves. Ce vin plaisir, issu de terroirs originaux et de cpages septentrionaux, saura vous sduire par son