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Grâce à son tranchant acéré et à la robustesse de l’acier Aogami-Super
qui se caractérise par une netteté exceptionnelle et une durabilité remarquable
Le design spécial assure que chaque lame est rangée séparément pour une sécurité et une organisation optimales
et uniquement fabriqué dans l’usine Nagao Kanekoma située à Miki
Kiritsuke AUS-10 Damas Manche Occidental Rouge 210mm Mirror Grâce à son tranchant acéréLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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