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wilde Kräuter
um die Struktur zu polieren und die Textur zu verfeinern
Bereits in der Nase sehr großzügig: reife tropische Frucht wie Ananas
auf rund 300–350 m Höhe
Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin Clos du Meix Blanc 2021 Champagne Bollinger wilde KräuterEin Saint Aubin voller Energie und Finesse: Der Clos du Meix Blanc 2021 von Domaine Hubert Lamy zeigt die khle Przision und salzige Spannung, fr die das Haus berhmt ist. Aus einer ummauerten Einzellage direkt beim Dorf Saint Aubin stammend, verbindet er straffe Frische mit subtiler Tiefe und feiner Textur. Die Handschrift von Olivier Lamy glasklare Frucht, kontrollierte Reduktion und zurckhaltender Holzeinsatz unterstreicht die historische