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Austern oder einem japanisch inspirierten Fischgericht
Wild oder einer grossen Kaeseplatte
dominiert von Himbeere
Vinya del Rascarà ist ein eigener
Clemens Busch Riesling "vom roten Schiefer" 2024 BIO scarbolo Austern oder einem japanisch inspiriertenClemens Busch in Pnderich gehrt zu den Kultadressen der Mosel. Die Familie bewirtschaftet die Steillagen der Marienburg biodynamisch und unterscheidet ihre Weine nach der Farbe des Schiefers. Der vom roten Schiefer ist der zugngliche, fruchtbetonte Einstieg der eisenhaltige rote Schiefer gibt dem Riesling eine warme Wrze. Der Riesling vom roten Schiefer 2024 ist trocken ausgebaut und saftig: gelbe Frucht, etwas Kruter und eine mineralische, leicht
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