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manchmal polarisierender Ausdruck des Terroirs
Sehr schön in Kombination mit warmem Holz
vor Sonneneinstrahlung schützen
Der Ausbau in großen Holzfässern und ein Teil im Barrique prägt den Stil dieses Weins deutlich: In der Nase zeigen sich feine Röstaromen
Matassa Brutal Orange VdF 2024 lejeune manchmal polarisierender Ausdruck des TerroirsBrutal Orange Tom Lubbes Hommage an die legendre Bar Brutal in Barcelona. Macabeu, maischevergoren, von uralten Reben auf Schieferboden. Brutal heit nicht grob, sondern ungeschminkt: drei bis vier Wochen Maischegrung, keine Zustze, keine Filtration. Ein Orange Wine, der seinen Namen mit Stolz trgt. 100 % Macabeu von sehr alten Reben, biodynamisch bewirtschaftet. Die ganzen Trauben werden spontan auf der Maische vergoren, dann in gebrauchten 500 Liter
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