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was mit dem Kaisaki-Messer leicht gemacht wird
Sashimi und anderen Speisen der japanischen Küche verwendet
Weisheit und Schutz steht
die auch bei der Herstellung von japanischen Katanas Anwendung finden
Santoku VG-1 Poliert Westlicher Mahagoni Griff 140mm Silver steel #3 was mit dem Kaisaki-Messer leichtDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku