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weißen Blüten sowie zarten Noten von geröstetem Brioche und Haselnuss
Die reichhaltigen Böden und das einzigartige Mikroklima verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität und Finesse
Perfekte Serviertemperatur: 16–18 °C
Die Handlese sorgt für streng selektierte Trauben
2023 Valpolicella Ripasso Superiore, DOC, Dal Cero Weingut Bianka und Daniel Schmitt weißen Blüten sowie zarten NotenDer 2023 Valpolicella Ripasso Superiore DOC von Dal Cero verbindet saftige Fruchtflle mit der charakteristischen Tiefe, die nur die Ripasso Methode verleiht. Auf Basis der klassischen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara entsteht eine rubinrote, harmonische Cuve, die Kraft und Eleganz ausbalanciert. Ripasso vom italienischen ripassare, erneut passieren verleiht dem Wein durch die zweite Grung auf dem Trester des Amarone zustzliche Struktur,