Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune rouge, Altitude AOP 2022 BIO Industrial Fresh White ist ein Weißton

Fresh White ist ein Weißton

der Ausbau erfolgt im großen

Eine Spezialität für Sammler und Connaisseurs

die für Pinot Meunier ideal ist

Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune rouge, Altitude AOP 2022 BIO Industrial Fresh White ist ein WeißtonAltitude der Name ist Programm: Boris Champys Hautes Ctes Rotwein kommt aus Hhenlagen oberhalb der klassischen Cte de Beaune, wo die Temperaturen khler und die Reifung langsamer verluft als in den Village Lagen im Tal. Das ist kein Einstiegs Burgunder im herablassenden Sinne, sondern ein Pinot Noir, der seine Herkunft aus der Hhe als Stilmerkmal trgt. Die Reben stehen auf kalk und mergeldominierten Bden, biodynamisch bewirtschaftet nach Demeter