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charmant und genau der Wein
Arneis im Zusammenspiel mit Cortese bringt hier einen Weisswein aus dem Piemont auf den Tisch
reife Beeren
Somlo liegt ca
Goldfish Weiss 2021 Herbert Zillinger Weinviertel/Bio Furmint charmant und genau der WeinHerbert und Carmen Zillinger bewirtschaften ca. 16ha Rebflche biodynamisch. Das Weingut liegt in Ebenthal Weinviertel, ca. 30km nordstlich von Wien nahe der slowakischen Grenze. Bei den Zillingers setzt man kompromisslos auf Qualitt und nachhaltiges Wirtschaften. Man verfolgt gedrosseltes, generatives Wachstum im Weinberg, um extraktreiches Traubenmaterial mit niedrigen pH Werten zu erhalten. Im Keller wird auf Zuchthefen, Enzymen, Schnungsmitteln