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mit konsequenter Brut-Nature-Methodik
Reinsortiger Riesling aus dem Kastanienbusch in Birkweiler
Nüssen und Honig
Sideboards oder Betten
Clau de Nell Violette AOC 2019 BIO quinta-da-lomba-niepoort mit konsequenter Brut-Nature-MethodikDie Cuve Violette 2019 von Clau de Nell ist eine charaktervolle Assemblage aus 70 % Cabernet Franc und 30 % Cabernet Sauvignon. Die Cabernet Franc Stcke sind 45 bis 55 Jahre alt, die Cabernet Sauvignon Reben deutlich jnger. Anne Claude Leflaive fhrt das Anjou Anwesen biodynamisch zertifiziert. Aus einem warmen, ausgewogenen Jahrgang gekeltert. Im Glas zeigt sich ein dichtes Rubin mit violetten Akzenten. In der Nase finden sich Veilchen, schwarze
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