Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter, 3 kg herkunft-fr - Messrohr zur Überfüllsicherung -

- Messrohr zur Überfüllsicherung - leichte Demontage - Präzisionsgewinde - Lebensmittelechte Innenbeschichtung - Speziallackierung-Durchstechsystem DBV: für höchsten Komfort und Sicherheit

Gegenüber einem destillierten Aromaöl setzt sich dieses kalt extrahierte natürliche Öl aus sehr vielen Geschmacks- und Duftkomponenten zusammen

der bei der üblichen Handelsware von Beeren kaum noch zu finden ist

Früchte mit höherem Säureanteil gelieren weniger stark

Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter, 3 kg herkunft-fr - Messrohr zur Überfüllsicherung -IVOIRE Die weie Schokolade mit 35 % Kakaobutter ist leicht gest, liefert zarte Milcharomen und eine sehr feine Textur. Diese Couverture eignet sich fr Konditorwaren, Formen, Fllungen und fr Schokoladenwaren. Ebenso geeignet fr die Eisherstellung sowie zum berziehen von Pralinen. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal geeignet, wenn nur eine kleine Menge Schokolade zu schmelzen ist, da sie sich optimal dosieren lassen.