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Die Trauben werden von Hand geerntet und der Most hat nach dem Pressen eine kurze Absetzzeit
wilden Blaubeeren und dunkler Schokolade mit einem Hauch von Eisenerz und Kreuzkümmelsamen
Ab 2018 gibt es einen schönen dritten Wein von Chateau Ducru-Beaucaillou
sodass die Trauben stärker reifen und Weine mit mehr Extrakt und Körper hervorbringen
2019 Faiveley Corton-Charlemagne Grand Cru Rum Die Trauben werden von HandWenn es um Burgund geht, ist Domaine Faiveley eine der ganz groen Adressen. Dabei handelt es sich um einen Familienbetrieb mit rund 120 Hektar Weinbergen, darunter berhmte Namen wie Gevrey Chambertin, Corton, Montrachets, Echezeaux und viele mehr. Es ist aber auch ein Familiengut mit 10 Hektar Grand Cru und fast 25 Hektar Premier Cru. Den ersten Schritt machte 1825 Pierre Faiveley, sein Sohn Joseph machte das Gut zu einem groen Spitzenunternehmen und
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