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Nach schonender Entrappung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in kleineren Behältern (Beton/Edelstahl) mit behutsamer Extraktion
Der Stil wirkt bei guten Jahrgängen meist konzentriert
Lakritz sowie zarten ledernen und würzigen Noten
frisch und hinterlässt subtile mineralische Anklänge
E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Cannubi 2020 DBMG Castello Di Ama Nach schonender Entrappung erfolgt dieDer Barolo Cannubi 2020 von E. Pira e Figli Chiara Boschis in der 3 Liter Doppelmagnum vereint die legendre Finesse der Lage Cannubi mit der saftigen Reife eines warmen Jahrgangs. Das groe Format betont die Eleganz und verlngert das Reifepotenzial ideal fr den feierlichen Tisch. Cannubi gilt seit Jahrhunderten als eine der historisch bedeutendsten und prestigetrchtigsten Lagen des Barolo; die Produktion ist streng limitiert, 2020 wurden insgesamt nur
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