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Herkunft Valais AOC Traubensorte 100% Cornalin Vinifikation Ausbau in INOX-Edelstahltanks
mit seinen nur 6% Vol
Die wunderbaren Weingärten der Tenuta bilden eine einzige Fläche
zuerst 4-monatiger Ausbau in neuen Fässern
Del Conte, Barolo DOCG, Cantina del Ciabot, Farigliano, 2020, 75cl Herkunft Valais AOC Traubensorte 100%Herkunft Piemonte Traubensorte 100% Nebbiolo Vinifikation Ausbau whrend mindestens 3 Jahren in Eichenfssern. Danach 6 monatige Flaschenreifung. Farbe Mittelschweres Granatrot Aroma In der Nase Noten von roten Beeren, Kompott, Leder und Tabak. Charakter Am Gaumen fleischig, warm und konzentriert mit einer angenehmen Struktur. Prsentes und langanhaltendes Finale. Passt zu Lasagne, Osso Buco, Lamm mit Rosmarin, Wild, Pilzgerichten und rezenten Ksesorten.