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nachhaltiger Abgang
fruchtig nach roter Kirsche und Himbeere
Barbera und Nebbiolo
Besonderheiten: 70% der Trauben werden luftgetrocknet
COLLEDILA Gran Selezione Chianti Classico, 2016, 0,75l Südtirol nachhaltiger AbgangBODEN Dieser Cru liegt auf kalkhaltigem Tonboden, einer der raprsentativsten Bodentypen des Chianti Classico: Sehr felsig, reich an Kalziumkarbonat und Ton, wenig organische Stoffe. VINIFIKATION Handverlesene Ernte der besten Trauben des Weinbergs, die in Kisten mit 200 kg Fassungsvermgen in den Weinkeller transportiert werden. Nach dem Entrappen werden die Trauben nach dem Schwerkraftprinzip in kegelstumpffrmige 100 hl Edelstahlbehlter gefllt und