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sollte hier sehr genau hinsehen – und besser noch: eine Kiste in den Keller legen
Wer einmal einen gereiften Pibarnon aus den 2000er Jahren im Glas hatte
mit einer schönen Frische und Finesse
mit knackiger Säure und einem sauberen Finish
Matassa French Disko VdF rouge 2023 1,5L georg-meissner sollte hier sehr genau hinsehenFrench Disko im Magnum Tom Lubbes leichtester Rotwein, benannt nach dem Song von Stereolab. 100 % Cinsault mit nur 10 % Alkohol ein Wein, der die Grenze zwischen Ros und Rotwein verwischt. Im Groformat ist French Disko der perfekte Partywein: leicht, spritzig, endlos trinkbar. Khl servieren. Cinsault von alten Reben, spontan vergoren, kurze Mazeration, kein Schwefel. Tom Lubbe extrahiert minimal der Cinsault soll leicht und transparent bleiben. Der
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