Pay in 4 interest-free payments of $63.75 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 6 - Aug 11
Ein unverzichtbares Werkzeug in professionellen westlichen Küchen: Das Petty-Messer ist ein kleines Allzweckmesser
der die Klinge sicher in der Saya-Abdeckung fixiert
Herkunft: Die Stadt Sakai in der Präfektur Osaka
die mindestens 90 Jahre alt ist und dadurch eine viel engere Maserung aufweist
Kiritsuke Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 260mm BFCM2025 Ein unverzichtbares Werkzeug in professionellenDas Yanagi ist ein traditionelles japanisches Messer mit langer, schlanker Klinge, das speziell dafr entwickelt wurde, Fisch fr Sushi und Sashimi in hauchdnne Scheiben zu schneiden. Die Eleganz der feinen Klinge zeigt sich besonders in ihrer Fhigkeit, Zutaten mit einem einzigen, durchgehenden Schnitt zu zerteilen ganz ohne Unterbrechung. So bleiben Struktur, Frische und Geschmack optimal erhalten.