Pistazien, geschält, extragrün, AAA Sortierung, 1 kg sub-schokoladendekor den iSi Espuma Sprayer

den iSi Espuma Sprayer

Petit Fours und zur Zubereitung von Dekorationen

Durch die Unebenheiten der Hammerschlagvertiefungen entstehen beim Schneiden kleine Luftpolster

"klarer" Geschmack

Pistazien, geschält, extragrün, AAA Sortierung, 1 kg sub-schokoladendekor den iSi Espuma SprayerPistazien sind mit den Cashewkernen verwandt und die Kerne einer Steinfrucht. Der gelbgrne bis dunkelgrne Nusskern befindet sich unter der beigen, harten Schale. Sie sind vom Geschmack her geschmacksintensiv und s. Pistazien werden an Stelle von Mandeln bei der Fertigung von Feingebck, Zuckerwaren und Pralinen verarbeitet, dienen aber auch als Ingredienz zu Fleischfllungen und delikaten Wurstwaren. Genau wie Mandeln werden sie kurz berbrht, fein