Amarone della Valpolicella Classico 2013 ak-130268 der auch zu Knödeln ausgezeichnet

der auch zu Knödeln ausgezeichnet passt

Die Trauben werden im offenen Bottich vergoren und liegen im Tonneau etwa 6 Monate lang auf der Feinhefe

ganz für sich ein eingebungsvolles Sinneserlebnis

Im Sauerkraut gekocht webt sich das würzige und dezent rauchige Aroma des saftigen Karreestücks ausgezeichnet mit der feinen Säure

Amarone della Valpolicella Classico 2013 ak-130268 der auch zu Knödeln ausgezeichnetDer krftige und elegante Amarone della Valpolicella Classico von Secondo Marco zeichnet sich durch Charakter, Strke und Anmut aus. Die Trauben werden nach einer viermonatigen Trocknung der gepresst und der Wein wird anschlieend zwei Jahre lang im groen Holzfass und 18 Monate lang in Tonneaux ausgebaut. Die Reifung wird mit sechs Monaten Flaschenreife vollendet. Intensives, tintendichtes Rubinrot. An der Nase entfaltet sich ein feines Gleichgewicht aus