P.X.- Balsamico-Essig vom Pedro Ximénez Sherry, 25 Jahre, Solera, 7% Säure, 375 ml kat-molekular-und-avantgardekueche Eine feine Gewürzzubereitung in pulverform

Eine feine Gewürzzubereitung in pulverform mit ca 56% gemahlenen Steinpilzen

Das unfiltrierte Öl präsentiert bei einem Säuregehalt von unter 0

Sie sind eine passende Beilage für sämtliche Trüffelgerichte

Geschmack ist delikater und weniger intensiv als das Geschmack der Muskatnuss und unaufdringlicher zu dosieren

P.X.- Balsamico-Essig vom Pedro Ximénez Sherry, 25 Jahre, Solera, 7% Säure, 375 ml kat-molekular-und-avantgardekueche Eine feine Gewürzzubereitung in pulverformDieser Balsamico Sherry Essig wird ausschlielich aus der 25 jhrigen Solera von Pedro Ximnez gefertigt. Er besticht mittels seine dickflssige Textur und eine raffinierte Se. Er passt ausgezeichnet zum Verfeinern von Soen und Dressings. Gegenber den zumeist "einzig" sssen alten Balsamico Essigen zeichnet ihn seine Restsure von 7% aus.