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gehaltvoller Käseteig trifft auf aromatische Trüffel
Ebenfalls in einem 320g Glas erhältlich
Salate oder Suppen verwendet
Celluzoon® toleriert hohe Salz- Konzentrationen sowie einen weiten pH-Bereich (säurestabil)
Gigabol Hamburgerbrötchen Mehrkorn, vorgebacken, Siegert, TK, BIO, 2,3 kg, 20 x kat-molekular-und-avantgardekueche gehaltvoller Käseteig trifft auf aromatischeNL BIO 01. Bei Carl Siegert sind Tradition und Technik eng miteinander verwoben. Die biologisch angebauten Getreidesorten wie Weizen und Dinkel stammen zu 100 % aus den Niederlanden. Gemahlen wird das Korn langsam und erst kurz vor der Verarbeitung, damit das volle Aroma bewahrt bleibt. Mit selbst hergestellten Sauerteigkulturen angesetzt, ruhen die Teige lange, sodass sich der Geschmack entfalten kann. Beim Backen in rotierenden fen oder
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