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usagés de 500 litres
SERVICE ET ACCORDS : 17-18°C pour laisser s’exprimer toute sa complexité
Climat chaud avec nuits fraîches favorisant la préservation
Lors d’un bref passage à la cave
LAVAU NEW AOC CÔTES DU RHÔNE BLANC 2025 (6 BTLES) Beaumes de Venise usagés de 500 litresSITUATION : Ce vin est issu dune selection de vignobles provenant de lensemble de la region sud de la Vallee du Rhone, qui setend de Montelimar a Nimes. VIGNOBLE ET TERROIR : Nos selections de blancs se font sur des plaines et coteaux argilo calcaires. CEPAGES : Grenache blanc (60%) Viognier (40%) ELABORATION : Apres une legere maceration pelliculaire, les raisins sont presses et mis en cuves inox thermo regulees. La fermentation se fait a basse