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bleibt eine unverzichtbare Zutat
wie bedeutend das faserige Fleisch des Schlepps mit seiner reichen Knorpel- und Knochendichte für die Zubereitung von sämigen Saucen und Schmorgerichten ist
Die Ochsenschwanzsuppe
In Wirklichkeit ist beides möglich und in der Tat üblich
Wagyu Ochsenschwanz (Schlepp) Gewicht:715g bleibt eine unverzichtbare ZutatDie Ochsenschwanzsuppe, auch als Zipf bekannt, hat in der kulinarischen Welt einen festen Platz. Ihr Hauptbestandteil und Namensgeber ist der Ochsenschwanz, auch "Schlepp" genannt. Allerdings gibt es ein Missverstndnis rund um diesen Begriff, da er suggeriert, dass nur Schwanzstcke von Ochsen und nicht von weiblichen Rindern fr die Suppe verwendet werden. In Wirklichkeit ist beides mglich und in der Tat blich. Nun, da dieses Missverstndnis aus dem Weg