David Chang - Eat a peach Apparatuur en kooktechnieken Indiase linzenballetjes of een seitanspread

Indiase linzenballetjes of een seitanspread met kerrie en appel… het zijn fantastische combinaties

Vega is ingedeeld op groentesoort en geeft tal van diverse gerechten die ook heerlijk met elkaar te combineren zijn

Breedte 1 cm

Het enorme aanbod en slimme marketingtrucs maken het de consument niet gemakkelijk om dagelijks verantwoorde keuzes te maken

David Chang - Eat a peach Apparatuur en kooktechnieken Indiase linzenballetjes of een seitanspreadAls jonge, middelmatige kok opende David Chang een restaurant om een reden te hebben geen einde aan zijn leven te hoeven maken. Na een aantal volgens hemzelf volslagen onbezonnen beslissingen schopte hij het op de een of andere manier tot wereldberoemd topkok. In dit boek, dat deels autobiografie is, deels een gids voor jonge koks, deels een bespiegeling over de geestelijke gezondheid, geeft Chang zich helemaal bloot. Hij is geestig, beschouwend,