Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape AC Cuvée Chaupin 2021 UPP-NL maar in de stijl van

maar in de stijl van een Bordeaux

Vervolgens is de wijn geïnfuseerd met groene jasmijnthee

geroosterde eend en wild

Elke regio heeft zijn eigen wijnkelder zodat er zo dicht mogelijk bij de wijngaarden gewerkt kan worden

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape AC Cuvée Chaupin 2021 UPP-NL maar in de stijl vanIn 1967 neemt Aim Sabon de wijngaarden over van zijn vader die de druiven toen nog naar een coperatieve bracht. Hij besloot een eigen wijndomein op te richten, Domaine de la Janasse, genoemd naar de familieboerderij gelegen in Courthzon, in La Janasse". Aim was zich erg bewust van het potentieel van deze prachtige streek en hij twijfelde dan ook niet om het gebied uit te breiden met nieuwe percelen. Waar La Janasse vroeger begon met 15 ha, omvat het