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Sorgfältig und mit Liebe zum Detail gefertigt
Auch im Jahr 2017 werden Higonokami-Messer noch in der Nagao Kanekoma Fabrik für viele Sammler und Holzhandwerker hergestellt
Die glatte Lackoberfläche sorgt für einen angenehmen Griff und ein edles Erscheinungsbild – perfekt für den täglichen Gebrauch ebenso wie für besondere Anlässe
Mit einem Sujihiki gelingen saubere Scheiben vom Brisket oder hauchdünne Schnitte mühelos
Santoku VG-1 Bokashi Westlicher Mahagoni Griff 165mm Material:VG-1 Sorgfältig und mit Liebe zumDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku
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