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aber weniger Arbeitsfläche zur Verfügung haben
Messerart: Kama Usuba (Kansai)
mit einer breiteren Klinge und einem dickeren Rücken
Die Damast-Klinge ist ebenso stark und haltbar wie schön
Nakiri VG-10 Tsuchime Damast Dunkelblauer Westlicher Griff 165mm Tosa City aber weniger Arbeitsfläche zur VerfügungDas Nakiri Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal fr przises Schneiden von Gemse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet auergewhnliche Schrfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Wrfeln von Gemse mhelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt fr eine angenehme Handhabung und przise