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se convierte en una joya gastronómica de incomparable calidad
Loncheado a cuchillo
rompiéndolo en pequeños pedazos para poder asimilar mejor sus sabores y aromas
pudiendo presentar ojos de tamaño pequeño
Jamón de Cebo de Campo Ibérico (50% Raza Ibérica) lomo se convierte en una joyaCuntos Sobres vienen en las piezas loncheadas?: 38 sobres de 80 gramos + 2 paquetitos de puntas Esta pieza procede de las extremidades posteriores de cerdos ibricos seleccionados desde temprana edad Externamente se identifica por su forma alargada y estilizada, su pezua negra, su caa estrecha y el color dorado de la grasa. Al corte presenta numerosas vetas de grasa de pequeos puntos blancos que denotan su bajo contenido en sal y su lenta curacin. Su
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