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Un véritable hommage au chardonnay
- Rillettes de maquereaux aux algues & citron
Nom scientifique : Acipenser gueldenstaedtii
récolté par les indiens Tsachilas
Château Ducru-Beaucaillou 1986 - 2ème Cru Classé - Saint-Julien TRAD Un véritable hommage au chardonnayReprsentant de premier choix pour lappellation, le Cru Class de la famille Borie (depuis 1941) tient son nom des beaux cailloux qui jonchent les sols du domaine : situes en bordure de la Gironde, ces graves du quaternaire drainent les eaux de pluie et conservent la chaleur du soleil pour la restituer aux pieds de vignes pendant la nuit. Dun grand classicisme, domins par le cabernet sauvignon, les vins du Chteau Ducru Beaucaillou associent charme et