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Les vendanges manuelles et l'utilisation de levures indigènes favorisent l'expression naturelle du terroir
d'épices et de chocolat amer
La fermentation utilise des levures indigènes
le vigneron Thierry produit des vins de terroir authentiques en mono-cépage
Pif Gamay 2025 Contenance:75 cL Les vendanges manuelles et l'utilisationLe Domaine de la Piffaudire, situ sur les coteaux de la Valle du Cher, cultive ses 8 hectares de vignes en agriculture biologique. Olivier, l'orfvre vigneron, labore des vins Natures prcis et uniques, issus d'assemblages de cpages varis tels que le Chenin Noir, le Cot, le Gamay, le Cabernet Franc et le Chenin. Sa qute de perfection se traduit par des vins zro dfaut, dlicats et d'exception, rvlant la subtilit des sols sans intrants chimiques. Ces vins